10 choses que seules les personnes de Albuquerque comprendraient

Albuquerque

Chaque ville dans chaque état est différente. Il y a certaines choses que vous ne comprendriez jamais si vous n'habitiez pas en ville. Albuquerque ne fait pas exception. Il y a certaines choses que seules les personnes de cette ville étonnante sauraient et comprendraient. Même si vous venez d’une autre ville du Nouveau-Mexique, il ya encore des choses que vous ne comprendriez pas à propos d’Albuquerque.

Albuquerque est une ville étonnante et unique. Nous avons aussi nos propres coutumes et nos propres plats. Il y a aussi beaucoup de choses que nous devons expliquer aux touristes. Une simple visite à Albuquerque ne fera pas de vous un expert de la ville. Vous devez vivre ici pour comprendre en quoi consiste cet endroit.

1. Nous allons chez Dion pour plus que de la pizza

Si vous êtes originaire d’Albuquerque, vous êtes allé chez Dion. C’est l’une des plus célèbres pizzerias de la ville. Les équipes d’enfance y ont dîné toute leur vie. Les familles dînent là-bas quand papa et maman n’ont pas envie de cuisiner. Les adolescents y mangent avant de se rendre au grand jeu. Si vous êtes déjà allé à Dion, vous savez que ce n’est pas la pizza qui attire les gens. C'est en fait leur célèbre vinaigrette grecque. Nous l’ajoutons à peu près à tout ce que Dion’s Pizza sert. Si vous êtes au restaurant, il y a de fortes chances que vous voyiez quelqu'un faire la queue avec quelques bouteilles. C’est le pansement grec qui a mis Dion sur la carte d’Albuquerque.

2. Le vol de retour est le pire

Voler à la maison à Albuquerque après un voyage est le pire. Vous ne comprendriez pas ceci à moins de l'avoir déjà fait. Des courants thermiques intenses entourent Albuquerque et, quelle que soit la période de l’année où vous volez à la maison, atterrir à Albuquerque sera la dernière minute de votre vie. Même les agents de bord les plus expérimentés ont déclaré que la seule fois où ils sont tombés malades en vol, c’est lorsqu’ils se rendent à Albuquerque. Nous sommes les seuls dans le pays à comprendre que la lutte est réelle.

3. Toute la ville se rassemble à la fosse

À moins d’être originaire d’Albuquerque, vous ne comprendrez pas la fierté que les gens ressentent dans The Pit et dans l’équipe de basket-ball Lobos du Nouveau-Mexique. Le Pit est le stade de la maison des Lobos. Quand il y a un gros match, en particulier contre les Aggies, vous pouvez vous attendre à ce que toute la ville sorte. Nous sommes habitués au bruit des fans qui hurlent et hurlent. Si vous ne venez pas de notre foire, apportez une paire de bouchons d'oreilles. Tout le monde est un Lobo et les choses vont devenir bruyantes et tapageuses. Si vous n'êtes pas natif d'Albuquerque, soyez pré-enregistré.

4. Nous expliquons constamment la nouvelle cuisine mexicaine

Seuls les Albuquerques comprennent ce qu'est la vraie cuisine mexicaine. Nous l'appelons aussi «Mex». La nouvelle cuisine mexicaine est différente de la cuisine mexicaine et elle l'est beaucoup, beaucoup plus que le Tex Mex. Si vous avez déjà mangé de la nouvelle cuisine mexicaine, vous comprendrez que les recettes se concentrent sur les tortillas faites à la main, les piments rouges et verts et les enchiladas. Quand les gens visitent Albuquerque, ils supposent que tout type d’aliments contenant le mot «mex» est un aliment nouveau mexicain. Ceux d’entre nous qui vivent à Albuquerque savent que ce n’est pas vrai.

5. Nous connaissons la différence entre le Chili et le Chili

Le Chili et le Chili ont le même son. À moins d’être originaire d’Albuquerque, vous ne comprendrez pas à quel point les deux sont complètement différents. Nous comprenons que le chili est un ragoût que vous pouvez trouver dans la plupart des restaurants. Il contient des hamburgers, des haricots rouges, des tomates et, le plus important, des piments. Le Chili est le poivron vert et rouge que tous les habitants d’Albuquerque utilisons dans tous leurs aliments préférés. Si vous êtes originaire d'Albuquerque, vous comprenez la frustration lorsque nous devons expliquer la différence à chaque touriste que nous rencontrons.

6. Nous stockons le Chili vert dans nos congélateurs

Partout au pays, les gens stockent du papier toilette, des serviettes en papier et des conserves. Si vous n’êtes pas originaire d’Albuquerque, vous ne comprendrez pas pourquoi nos congélateurs sont remplis de chili vert. Nous mettons cette nourriture incroyable sur à peu près tout ce que nous mangeons. Nous le mettons sur nos hot dogs, sur notre pizza et même dans nos œufs brouillés. À l’automne, des gens de partout à Albuquerque chargent nos congélateurs de chili pour s’assurer que nous en avons assez pour traverser l’hiver.

7. Nous expliquons toujours les luminaires aux touristes

Chaque année aux alentours de Noël, ceux d’Albuquerque doivent expliquer le luminaria. C'est simplement de la terre, une bougie et un sac marron. Les touristes arpentent les rues d’Albuquerque et se demandent pourquoi des centaines d’entre eux sont alignés dans les rues et les allées. La lumière s’éteint pendant la nuit, mais tant qu’ils sont allumés, ils nous ramènent à Albuquerque.

8. Nous comprenons la beauté des sandias

Ceux d’entre nous qui habitons à Albuquerque ont passé beaucoup de temps à regarder dans l’est, vers la pointe sud des montagnes Rocheuses. Peu importe l’heure de la journée, la vue est magnifique. Au coucher du soleil, les montagnes prennent la couleur d’une pastèque. Vous ne trouverez cette vue dans aucun carnet de voyage. Il faut vivre à Albuquerque pour le savoir et le comprendre.

9. Nous avons une référence Simpsons

Sauf si vous êtes originaire d'Albuquerque, il est probable que vous entendiez le nom de notre équipe de baseball semi-professionnelle et que vous pensiez à la façon dont il est référencé dans les Simpson. C’est en fait une équipe ici, avec une mascotte nommée Orbit, et des fans de toute la ville viennent les encourager.

10. Noël est plus qu'un jour férié

Si vous n’êtes pas d’Albuquerque, Noël n’est qu’un jour férié. Si vous êtes originaire d'Albuquerque, vous comprendrez que Noël est à la fois un jour férié et un moyen de commander de la nourriture. Noël dans un restaurant, c’est quand vous demandez du chile rouge et vert étouffé dans votre nourriture. Nous commandons Noël sur nos œufs, Noël sur nos burritos et à peu près tous les autres aliments que nous commandons.

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