10 faits surprenants sur l'eau du robinet à New York

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Il y a plusieurs décennies, La ville de New York avait la réputation d'être un endroit relativement impur. Du métro à la rue, des tonnes de déchets et de graffitis étaient omniprésents. De nos jours, NYC est toujours techniquement classée parmi les villes les plus sales du pays, mais des millions de touristes s'y rendent chaque année pour voir les curiosités, les sons et se divertir de différentes manières. Malgré la gravité de certaines zones, il y a une chose étonnamment propre et rafraîchissante à propos de The Big Apple: son eau du robinet. Sérieusement, goûtez-le la prochaine fois que vous êtes dans la région et vous risquez d'être jaloux que l'eau de votre ville ne soit pas aussi bonne.

Voici dix faits surprenants sur l'eau du robinet à New York:

1. L’eau de New York coûte environ un cent par gallon. Ce n’est pas l’eau du robinet la moins chère du pays, mais le coût de l’eau du robinet à New York est inférieur à celui de nombreuses autres grandes villes. En fait, les factures d’eau des services publics de New York sont parmi les plus raisonnables du nord-est des États-Unis.

2. Le système de New York fournit environ un milliard de gallons d'eau à ses 8,5 millions d'habitants chaque jour. Cela peut sembler beaucoup, mais considérons le fait que l'alimentation en eau courante de la ville de New York est destinée à toutes les personnes vivant dans la ville ainsi qu'à un million d'autres résidant dans les comtés de Putnam, Orange, Ulster et Westchester.

3. Le Département de la protection de l'environnement effectue chaque année plus de 500 000 tests de qualité de l'eau du robinet à New York. Cela garantit non seulement le bon goût de l’eau, mais contribue également à la sécurité de l’approvisionnement en eau de tous les habitants de la région. Le nombre de tests effectués par NYC sur son alimentation en eau est supérieur à la moyenne par rapport aux autres grandes villes.

4. L’eau de New York provient d’un système complexe de réservoirs et de différents bassins versants. Le bassin hydrographique est situé dans la partie sud-est de l'État et comprend les bassins hydrographiques de Croton, Delaware et Catskill, en plus de 19 réservoirs différents. L’eau qui coule d’un réseau d’aqueducs et de tunnels est traitée et envoyée aux robinets pour que la population de New York l’utilise.

5. Selon les pizzerias de New York, l’eau du robinet est ce qui fait la saveur de leur croûte différente de celle du monde. C'est apparemment pourquoi la pizza à New York est notoirement difficile à reproduire en dehors de la ville. Si vous êtes assis à la maison et que vous vous demandez pourquoi votre croûte de tarte faite maison, à emporter ou achetée au magasin ne ressemble en rien à la tranche pliable que vous aviez dans une pizza à New York, vous le savez maintenant.

6. Le chlore est utilisé pour désinfecter l'eau du robinet à New York. La principale raison de l'utilisation de ce produit chimique est de maintenir les agents pathogènes et les microorganismes nuisibles qui causent des maladies - telles que la dysenterie, le choléra, la typhoïde et les problèmes gastro-intestinaux - à l'écart des sources d'approvisionnement en eau. Le voisin de New York, le New Jersey, a été le premier État à ajouter du chlore à un réseau public d’approvisionnement en eau en 1908.

Au fil des ans, le choix de la ville de chlorer l’eau du robinet a suscité la controverse, mais c’est une méthode éprouvée qui fonctionne. Les campeurs, les habitants de pays où la qualité de l'eau est faible, les personnes victimes de pannes de courant et les propriétaires de puits ajoutent de l'eau de Javel chlorée à leur eau depuis des années avec peu d'effets pervers.

7. La majeure partie de l'eau qui alimente le système de New York provient de la pluie et de la neige. Le recours aux précipitations explique en grande partie pourquoi le système qui génère l’eau du robinet de la ville est irremplaçable. Le programme des bassins versants de New York surveille en permanence les eaux de la région afin de maintenir un approvisionnement stable et stable. La ville met également en œuvre des initiatives dans le cadre de son plan de gestion de la demande en eau pour conserver cette ressource précieuse, notamment en fournissant aux résidents des toilettes à haute efficacité, en aidant les entités commerciales à mieux gérer leur consommation d’eau et en optimisant la distribution de l’eau de la ville.

8. Toute l'eau du robinet à New York contient des copépodes, un type de crevette invisible à l'œil nu. Oui, c'est un peu effrayant, mais les petits gars servent un but. Et heureusement, ne pas avoir à les voir signifie que la plupart des gens boivent de l’eau du robinet de la ville sans se rendre compte de leur présence. Les copépodes sont bénéfiques car ils empêchent les œufs et les larves de moustiques de pénétrer dans l’eau, ce qui les rend plus sûrs. Avoir de l'eau de robinet remplie de crevettes minuscules signifie que ce n'est ni végétalien ni casher, mais sans eux, ce que les habitants de New York obtiendraient de leurs robinets n'aurait pas aussi bon goût. À titre d'information, de nombreuses autres villes du pays ont également des copépodes dans l'approvisionnement en eau, y compris Boston et San Francisco.

9. Depuis 1993, la ville a investi plus de 1,7 milliard de dollars pour protéger son bassin versant. Les mesures de conservation sont un choix judicieux, d’autant plus que l’eau utilisée pour le système de la ville est irremplaçable. La protection de son alimentation en eau fait partie d'un effort visant à rendre NYC aussi verte que possible. En plus d’investir dans le bassin versant, les dirigeants municipaux s’efforcent de rendre les transports en commun, les entreprises, les institutions gouvernementales et les écoles plus écologiques et durables. L’amélioration de la qualité de l’air est également une préoccupation à New York.

10. L'eau du robinet à New York a remporté le concours de dégustation de saveurs régional 2016. Certains ont appelé l'eau qui coule des robinets à New York la crème de la crème et le champagne de l'eau du robinet. Apparemment, c’est vraiment formidable, car l’eau du robinet de la ville de New York gagne depuis des années des tests de saveur de la ville, de l’État et de la région. C'est sans doute pour cela que ceux qui dînent dans les restaurants de la ville demandent souvent de l'eau du robinet au lieu d'être embouteillée.

Le rappeur Jay Z, de la superstar originaire de la ville de New York, a déclaré: «Vous devriez boire de l'eau gratuite au robinet - c'est une belle chose." Si vous vivez à New York ou êtes en visite et que vous avez accès à l'eau du robinet là-bas, c'est en effet une belle chose.

Références

http://www.nyc.gov/html/dep/html/press_releases/16-077pr.shtml#.V8xB3jXAYrd

http://gizmodo.com/5626497/you-swallow-invisible-shrimp-with-every-gulp-of-nyc-tap-water?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+gizmodo%2Ffull+

http://www.dec.ny.gov/lands/58524.html

http://www.cleaningservicenewyorkcity.com/fun-facts-about-new-york-city.html

http://www.cdc.gov/healthywater/drinking/public/chlorine-disinfection.html

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