Comment faire vos propres ustensiles comestibles délicieux

Ustensiles comestibles

Quand Narayana Peesapaty a été fondée Bakeys en Inde, il espérait fournir une alternative peu coûteuse aux ustensiles en plastique. Avec l'augmentation de l'utilisation de plastique au sein de la grande population indienne, les plastiques sont devenus un problème environnemental majeur. Il souhaitait développer des ustensiles qui seraient rapidement biodégradables, utiliseraient un minimum de ressources naturelles et créeraient une industrie créatrice d'emplois.

Peesapaty avait déjà achevé cinquante missions de conseil portant sur de nombreux aspects de la technologie des énergies renouvelables et entreprise agricole en tant que directeur de recherche associé chez AC Neilsen ORG-Marg à Baroda, en Inde, avant le lancement de Bakeys. Son BSC (Hons) en chimie de l'Université d'Osmania et son MBA de l'IIFM-Bhopal l'ont bien préparé à la tâche qui l'attend. Il ne savait pas à quel point ses cuillères à usage unique deviendraient populaires, ni à quelle vitesse ses commandes atteindraient 4,17 millions.

Alors que l’usine de Peesapaty produit trois saveurs de cuillères parfaitement formées, à base de sourgho, d’eau et d’épices, les cuillères salées, sucrées et nature sont principalement disponibles en Inde. La société grandit rapidement et prend des mesures pour effectuer des livraisons ailleurs, mais cette croissance extrême a créé des problèmes de distribution, ce qui signifie un succès, mais rend également difficile pour tout le monde d’avoir les articles populaires.

Faire des versions alternatives dans n'importe quel cuisine à la maison , est une bonne alternative. Avec une bonne recette et un peu de temps, l’esprit écologique peut proposer des couverts utiles jusqu’à ce que les commandes de Bakeys soient remplies. La recette suivante a été élaborée par Yuka Yoneda pour habiter :

Les ingrédients nécessaires à la fabrication des ustensiles faits maison sont essentiels à la plupart des cuisines:

  • 3 et ½ tasses de farine
  • 1 tasse d'eau
  • 1 cuillère à café de sel

Les outils nécessaires sont aussi basiques:

  • Petit couteau
  • Les ciseaux
  • Rouleau à pâtisserie
  • Plaque de cuisson
  • Cuillères en métal

Les étapes sont simples, mais certaines compétences pratiques sont nécessaires:

  • Première étape - Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit.
  • Deuxième étape - Versez l'eau dans un bol en incorporant la farine graduellement jusqu'à ce que le mélange soit trop épais pour être mélangé.
  • Troisième étape - Saupoudrer une planche à découper ou une surface avec de la farine et y transférer le mélange de farine. Pat le mélange avec les deux mains et rouler dans une boule de pâte. Saupoudrer légèrement de farine.
  • Quatrième étape - Utilisez le rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte jusqu'à obtenir une feuille épaisse de ¼ de pouce.
  • Cinquième étape - Découpez les formes de cuillère, de couteau et de fourchette en utilisant la cuillère en métal comme guide pour les longueurs de manche et les formes d’ustensiles. Utilisez le petit couteau pour découper soigneusement les couverts de la pâte.
  • Sixième étape - Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposer les ustensiles préparés dans le moule et cuire au four environ 30 minutes.
  • Septième étape - Laisser les couverts refroidir quelques minutes.
  • Huitième étape - Utilisez les ustensiles pour manger et mangez-les ou jetez-les après l’avoir utilisé.

Les ustensiles comestibles ne feront pas bien de couper les aliments. Les fourchettes comestibles ont des dents maladroites par rapport aux dents ordinaires. Les couteaux comestibles n’ont pas d’arêtes vives, bien que leurs formes puissent ressembler à celles des versions tranchantes. Cela peut expliquer pourquoi Bakeys ne fabrique que des cuillères à manger. Les cuillères peuvent ramasser, pousser, tirer et retenir les aliments beaucoup plus facilement que les fourchettes et les couteaux.

En fait, certaines cultures n'utilisent pas du tout les fourchettes et les couteaux. Certains utilisent seulement les mains et les doigts pour manger. Pour beaucoup, inclure des objets coupants à la table du repas est considéré comme impoli, car cela rappelle aux convives les couteaux tranchants utilisés pour chasser et tuer le gibier. Il évoque également les pensées du boucher et le processus de dépeçage, qui est également considéré comme très indélicat. Pour les végétariens pratiquants, les croyances religieuses incitent également à choisir les ustensiles à utiliser et évitent par conséquent les couverts, qui se réfèrent le plus souvent à des outils de coupe.

Indépendamment des pratiques alimentaires culturelles et religieuses distinctives, l’idée d’utiliser des outils alimentaires comestibles et certainement biodégradables est plus qu’intriguante. C'est une idée qui englobe les opportunités. Bakeys a une vision d'entreprise bien développée qui intègre plusieurs points clés qui favorisent la prise de conscience et l'action mondiales:

  • Les ustensiles comestibles peuvent être consommés dans le cadre du repas
  • S'ils ne sont pas consommés, les ustensiles peuvent être jetés pour être mangés par les animaux et les insectes
  • Les ustensiles se dégradent dans l'environnement naturel en trois jours ou moins
  • Les farines naturelles ne contiennent ni additifs ni conservateurs, ce qui les rend plus saines à manger
  • Lorsqu'il est fait avec du sorgho, il faut beaucoup moins d'eau, car ce mil a besoin de moins pour pousser
  • Encourager les riziculteurs à cultiver le sorgho permet d’économiser de l’eau, tout en leur permettant de récolter des fruits
  • Chaque année, des tonnes de riz assoiffé d'eau pourrissent dans les entrepôts. Par conséquent, le passage au sorgho réduit les pertes pendant la croissance et après la récolte.
  • Les plastiques sont dérivés du pétrole et contiennent des toxines pouvant causer le cancer.
  • Certains considèrent les ustensiles comme des sources principales de lixiviation des toxines dans les aliments
  • Les plastiques bon marché entraînent des risques coûteux pour la santé
  • Des ustensiles naturels peu coûteux protègent la santé, préservent l'environnement et créent des emplois

Pourquoi ne pas essayer le dernier cri en matière de cuisine? Que vous preniez en charge le produit Bakeys ou essayiez simplement de créer une version maison; l'idée est pur génie.

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