Les cinq meilleurs cheesesteaks à Philadelphie

steak au fromage

La première chose qui me vient à l’esprit lorsque les gens mentionnent la scène culinaire de Philadelphie est généralement leurs sandwichs au fromage. Cheesesteaks dans crême Philadelphia sont ce que sont les baguettes pour la France ou le barbecue pour le Texas - ce n’est pas simplement un produit alimentaire, mais un élément enraciné dans la culture de la ville. De nombreux magasins dans la région vendent des steaks au fromage, certains d'entre eux étant impliqués dans des rivalités féroces qui se déroulent depuis des décennies. Néanmoins, quelques privilégiés ont toujours la force de s'élever au-dessus des autres et produisent constamment d'excellents sandwichs. Sans ordre particulier, voici les cinq meilleurs endroits pour acheter des steaks au fromage à Philadelphie.

Joe’s Steaks and Soda Shop

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Connu par la plupart des habitants de la région comme étant Chink’s, Joe’s Steaks and Soda Shop est célèbre dans la région de Philly pour ses steaks au fromage et constitue également un excellent shake. Ce ne sont pas les shakes nouvellement trouvés, qui sont essentiellement du soft soft avec un peu de lait dans une tasse, mais du type à l’ancienne fait avec de la vraie crème glacée. C’est un bonbon à avoir, mais si vous optez pour le sandwich au fromage chez Joe, vous n’avez probablement pas de place pour le dessert.

Les steaks au fromage ici sont faits d’œillets de côtes poêlés - toujours cuits à la commande - empilés avec des oignons sur un petit pain doux et savoureux. Les petits pains utilisés chez Joe’s sont un élément clé de la distinction des sandwichs. Si vous voulez le meilleur cheesesteak que ce restaurant puisse vous offrir, offrez-le avec Whiz. Pour ceux qui ne font pas partie du cycle, c’est la sauce «au fromage» qui s’ajoute au sandwich, ce qui la rend savoureuse et délicieuse. Si vous voulez essayer quelque chose de complètement différent, optez pour le poulet au fromage ou utilisez Provolone avec votre sandwich classique au lieu de Whiz.

Où l'obtenir: 6030 Torresdale Ave, Philadelphia, PA 19135

Lien: http://joessteaks.com/

Porc rôti de John

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Nombreux sont ceux qui ont qualifié John’s Roast Pork de «meilleurs sandwiches au fromage à Philadelphie», mais ils proposent également un autre sandwich que les gens viennent de loin pour essayer: des sandwichs au porc rôti à l’italienne. Tous deux ont été présentés dans de nombreux magazines et émissions de télévision et, si vous en avez la chance, vous comprendrez immédiatement pourquoi. Le porc italien est tendre, juteux, savoureux et exceptionnel, mais les steaks au fromage chez John’s sont encore meilleurs. Il n’est pas exagéré de dire que John’s a perfectionné la façon de préparer un steak au fromage, mais vous devrez juger par vous-même.

Ce restaurant assaisonne bien son bœuf, de sorte que chaque bouchée est pleine de saveur. Il y a aussi une énorme quantité de bœuf dans chaque sandwich, vous n’aurez donc jamais à craindre que votre commande soit maigre. La viande pour les steaks au fromage est cuite à la commande, ce qui est très important, car elle empêche la formation de somnolence et vous assure d'obtenir le sandwich le plus juteux et le plus savoureux. En outre, qui veut un sandwich avec de la vieille viande asséchée et en train de se dessécher?

Les autres bons plats à essayer chez John’s sont les sandwichs au rôti de bœuf et au steak Milano. Une chose importante à noter est que vous ne pouvez payer que là-bas en espèces. Oui, nous sommes en 2016, mais il est difficile de manger les sandwichs, alors arrêtez-vous à un guichet automatique avant de vous y rendre.

Où l'obtenir: 14 Snyder Ave, Philadelphia, PA 19148

Lien: http://www.johnsroastpork.com/

Le roi des steaks de Pat

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Il serait négligent de ne pas mentionner le roi du steak de Pat sur la liste des «meilleurs steaks au fromage». Cet endroit a depuis longtemps prétendu être l’inventeur du Steak de Philadelphie en 1930, et la plupart des gens ne l’en voudraient pas de leur donner cette reconnaissance. Les gens chez Geno, cependant, sont une exception. Dire que les deux restaurants ont été dans une rivalité de longue date est un euphémisme.

Néanmoins, Pat’s prépare un excellent sandwich et il n’est pas rare de voir des gens y assister aux petites heures du matin et en prendre un au petit-déjeuner. Sauf les jours de Thanksgiving et de Noël, vous pouvez commander un steak au fromage aux 24 heures de Pat. Pour ceux qui ont le contrôle de soi, c’est un avantage énorme. Pour ceux qui sont fous à l'idée de se plonger dans ces délicieuses friandises, cela pourrait poser un problème pour le portefeuille et le tour de taille. En plus des sandwichs garnis de steak et d’oignons tendres, Pat’s vend également de délicieux gâteaux au poisson, des frites au fromage et des hot dogs.

Où l'obtenir: 1237 E Passyunk Ave, Philadelphie, PA 19147

Lien: http://www.patskingofsteaks.com/

Steaks de Geno

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En face de Pat's se trouve un magasin nommé Geno’s Steaks. Bien que Pat’s soit un restaurant classique qui n’a pas trop d’impact sur le flash, Geno’s se démarque par son éclat et son glamour et son public est décidément différent. Ceux qui ont entendu parler de la rivalité entre Pat et Geno peuvent se demander quel est le problème et comment deux restaurants si proches peuvent prétendre que leurs sandwichs sont si différents.

La différence, c’est que chez Geno’s Slab, le bœuf est utilisé pour les steaks au fromage. Ceux qui préfèrent le bœuf en morceaux plutôt que rasés prétendent souvent que Geno’s est le fabricant des meilleurs steaks au fromage à Philadelphie. Ce qui est certain, c’est que les steaks au fromage ici sont vraiment délicieux et valent bien chaque centime. Leurs hordes italiennes ne sont pas mauvaises non plus.

Où l'obtenir: 1219 S 9th St, Philadelphie, PA 19147

Lien: http://www.genosteaks.com/

Steaks de Dalessandro

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Une autre rivalité dans le monde des cheese-steaks à Philadelphie est entre Chubby et Dalessandro, mais le vainqueur ici est plus net. Dalessandro’s Steaks a quelques-uns des meilleurs steaks au fromage de Philly et ils sont au-dessus de tout ce que Chubby’s a à offrir. C’est une affirmation audacieuse, mais goûtez au goût de vous-même et vous aurez plus de chances d’être d’accord.

Les rouleaux chez Dalessandro sont fabuleux, et les gros oignons, les monticules de biftecks ​​hachés finement hachés et le fromage se marient parfaitement. Certains joints au fromage de fromage fondent sur une trop grande quantité de fromage, mais il est appliqué avec finesse. Oui, c’est un art de déterminer à quel point Whiz doit être préparé dans un sandwich. Les hamburgers et les plats au restaurant Dalessandro sont également incroyables et valent la peine d’être essayés.

Où l'obtenir: 600 Wendover St, Philadelphia, PA 19128

Lien: http://dalessandros.com/

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